ingredientes 1 frango de 2 quilos 6 cebolas pimenta de cheiro 600 gramas de quiabo um molho de salsa e um de cebolinha bem picados tempero com alho, sal, cebola, cebolinha e pimentão modo de preparo Corte o frango em pedaços. Fure os pedaços e tempere a gosto. Espere duas horas antes de preparar prá pegar o tempero. Esquente a panela, ponha 3 colheres de banha ou óleo e o frango. Mexa bastante, pingando água até dourar. No fogão a gás o fogo deve ser baixo prá não queimar. Escorra o excesso de gordura e ponha a cebola. Quando estiver dourada, ponha água suficiente prá cobrir todos os pedaços, depois coloque a pimenta. Enquanto o frango cozinha, prepare o quiabo lave bem e depois enxugue com cuidado, corte em pedaços não muito pequenos. Quando o frango já estiver quase cozido coloque o quiabo e não mexa mais. Na hora de servir adicione salsa e cebolinha. Prepare também angu e couve picadinha.
Nenhum comentário:
Postar um comentário