ingredientes
- ½ xícara de azeite, sal, limão
- 1 vidro de leite de côco
- 1 dourado grande
- 1 pimentão vermelho
- rodelas de cebola, salsa, coentro
- farinha de mandioca, molho de tomate
modo de preparo
- Limpe bastante o peixe, esfregue com sal, limão, rodelas de cebola, salsa, coentro, pimentão (de preferência vermelho) e deixe descansando nesse tempero.
- Depois coloque o peixe para uma assadeira com os temperos, regando com bom azeite.
- Quando estiver quase pronto, junte umas duas conchas de molho de tomate e o leite de um côco.
- Sirva com um bom pirão de farinha de mandioca.
Enviado por Chef de Cozinha
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