RECEITA DE MOQUECA DE CARNE

MOQUECA DE CARNE

ingredientes

• 1 copo de leite de coco
• 1 copo de azeite de dendê
• 2 ovos
• 3 tomates cortados em rodelas
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 3 ramos de coentro
• 100 gramas de camarão seco
• 150 gramas de carne seca escaldada cortada em cubinhos
• 300 gramas de carne de boi cortada em cubinhos
• Sal

modo de preparo

1. Ponha um pouco de água na panela - de preferência, de barro.
2. Coloque a carne de boi para cozinhar. Quando estiver cozida, adicione a carne seca e misture.
3. Junte a cebola, o tomate e o coentro. Ponha o leite de coco e o dendê. Misture tudo e coloque os ovos.
4. Não mexa até que os ovos estejam cozidos, para que eles não quebrem.
5. Com cuidado , adicione o camarão seco e tempere com o sal.
6. Acompanha arroz branco, feijão fradinho e farofa de alho.