RECEITA DE FRANGO COM QUIABO
ingredientes
1 frango de 2 quilos
6 cebolas pimenta de cheiro
600 gramas de quiabo
um molho de salsa e um de cebolinha bem picados
tempero com alho, sal, cebola, cebolinha e pimentão
modo de preparo
Corte o frango em pedaços.
Fure os pedaços e tempere a gosto.
Espere duas horas antes de preparar prá pegar o tempero.
Esquente a panela, ponha 3 colheres de banha ou óleo e o frango.
Mexa bastante, pingando água até dourar. No fogão a gás o fogo deve ser baixo prá não queimar.
Escorra o excesso de gordura e ponha a cebola.
Quando estiver dourada, ponha água suficiente prá cobrir todos os pedaços, depois coloque a pimenta.
Enquanto o frango cozinha, prepare o quiabo lave bem e depois enxugue com cuidado, corte em pedaços não muito pequenos.
Quando o frango já estiver quase cozido coloque o quiabo e não mexa mais.
Na hora de servir adicione salsa e cebolinha.
Prepare também angu e couve picadinha.